Производство муки
Новейший перерабатывающий комплекс – это «двигатель» нашего предприятия. Благодаря работе этого комплекса крутятся «винтики» всего нашего большого механизма.
Впервые собственные производственные мощности появились у нас в 2005 г, благодаря уникальным разработкам наших специалистов и инженеров. Желание идти вперед и высокий спрос на нашу продукцию стали основным стимулом для расширения производства. Долгие поиски лучшего увенчались успехом и в 2012 году мы приобрели и запустили самый современный перерабатывающий комплекс от турецких производителей ANA International. На сегодняшний день наша производительность – 120т зерна/сутки. И мы все еще в состоянии развития, у нас много новых идей и планов…
У самых истоков собственного производства мы понимали, что самая большая ценность нашей продукции – это качество и безопасность. Поэтому приоритетом для нас есть тотальный контроль качества и пищевой безопасности на всех этапах производства. За это отвечают высокопрофессиональные сотрудники нашей лаборатории. Лаборатория аттестована государственными органами контроля качества и стандартов и оснащена высокоточными приборами измерения качественных показателей сырья и продукции. Сотрудники лаборатории регулярно проходят аттестацию и повышают свой профессиональный уровень.
Мы приглашаем к сотрудничеству с/х предприятия Винницкой, Хмельницкой, Житомирской, Киевской, Черкасской областей и предлагаем самые высокие цены на зерно пшеницы мукомольных кондиций.
Рассматриваем любые условия поставки.
Product Information
Flour of high grade
This type of flour is most common in the manufacture for baking bread, pastry wares and making pasta . High grade wheat flour has excellent baking properties, products made from it have good volume and fine-developed porosity. This flour is best used for sand, puff and leavened dough. Flour is made in accordance with the DSTY 46,004 - 99, GOST 26574 - 85, white with a slightly creamy tint, without sour, and bitter tastes. Indicators:
- white 59-61 units;
- humidity rate of 15%;
- gluten normally 24% - 28%;
- Idk 60-65 units;
- falling number 230-380 sec.
Wheat bran
Brans are hard shell of grain and all vitally important oligoelementss are concentrated exactly in a corn shell: fats, useful cellulose, vitamins of group B, vitamins A, E, beta-karotin, and also row of minerals (iron, sodium, magnesium, copper, manganese, zinc, iodine, cobalt). The complex of vitamins of group of B , contained in wheat brans, takes part in a carbohydrate, power, albuminous, fatty and water-salt exchange, regulates the functions of the nervous, and other system, what immunity and general state of organism gets better due to. Food value on a 100 gramme of product:
- fats – a 4,3 gramme;
- carbonhydratess – a 64,5 gramme;
- calorie content – 216 Kkal.
Our company makes brans in packaged for 25 kg and bulk kind, according to the indexes of DSTU 3016-95.
The flour of the first grade
Flour by touch is soft, subsieve, white with a slightly rather yellow tint. High enough maintenance of gluten has Muka of chop, that makes dough out of it elastic, and the finished products -- good form, high-cube, pleasant taste and aroma. This kind of flour good to use as for baking bread as for making loaves, pies, pancakes. Concordantly GSTU 46.004 - 99 and Gostu 26574 - 85 the flour of chop differs on such indexes:
- whiteness of 45 - 47 units.;
- gluten 25 - 30 %;
- IDK 70 - 75 ed;
- number of falling 230 - 380 secs.
Brans granular
Granular wheat bran are the pressed hard shell of grain. Are valuable feed for all types of agricultural zoons. The on the average supplied with wheat bran is included by:
- 14,8% water;
- 15,5% albumens;
- 3,2% fats;
- 8,4% celluloses;
- 53,2% nitrogen-free extractive matters;
- no more than 5% ash.